白酒酿造离不开特有的地域生态资源，酱香型白酒，浓香型白酒同样如此。可以看到，有众多浓香型白酒生产企业分布在各个区域，但它们在风味上除了具备浓香型白酒都有的典型风---，在风味的细节上存在极其明显的差异，产生这些差异的关键因素就是地域生态的不同。因此，喝白酒的好处，浓香型白酒的生态价值体现在地域生态多样性带来的浓香型白酒风味的多样性。
在固体白酒发酵中，稻壳是优良的填充剂和疏松剂，一般要求稻壳新鲜干燥，呈金黄色，不带霉烂味。为了驱除稻壳中的异味和---，金钟白酒，要求预先把稻壳清蒸30~40min，直到蒸汽中无怪味为止，然后出甄凉干，使含水量在13%以下，白酒执行标准，备用。由于浓香型酒采用续渣法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，一般能通过40目的筛孔，其中粗粉占50%左右。
因此，自以来，白酒酿造技艺和品质的---多数来自于浓香型白酒，比如绵柔型、淡雅型，及兼香型等等。因此，浓香型酿酒师总是在强调自己产品的个性有多么不同，而酱香型白酒的酿酒师则更多的告诉你，他的有多么接近飞天---。正是因为浓香型白酒在酿酒工艺及理念上的---，让其突破了地域的---，在各地落地生根，形成了不同的酒体风格，为消费者创造了不同的品酒意境。
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