白酒---建设-大丰白酒-军马酒业

观外行仔细看

  (一)观其形。观其行也称感官检验，即通---体的感觉(视觉、嗅觉、味觉)对酒的外观、香气、滋味及风格进行鉴别，确定其品质。感官品评是早就采用的一种判断方法，也有人称这种方法为“评酒”。首先，看标签。根据食品标签标准要求，生产者应当在白酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格和生产---编号等。其次，综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质---白净、字体规范清晰，油墨线条不重叠。---包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。如果外包装有污渍、启封盒边有磨损、破损、毛刺等。

酒精含---含量比白酒高：

无水酒精含---达99.8%，常用酒精含---也达96%，而白酒---含量一般在29~60%之间较多，白酒会出现含------80%的商品。

食用酒精很纯：

把除---和水之外的绝大部分其它物质都己除去，其它物质不超过0.01%，白酒---建设，标准也是越纯越好。而白酒除了---和水之外，还含有2%左右的酯类酸类醛类酮类醇类等物质，而且往越高的白酒总酸总酯等含量越高。