白酒按度数来说就可以简单的分为高度酒和低度酒。高度酒多在55度以上，而且一般不超过65度的酒。低度白酒度数一般在38度，抚顺白酒，有的也在20多度甚至以下，但主要还是指38度、39度左右的酒。
有人说，高度酒---喝，---，其实这也是认知上的一个误区。关于白酒的度数，白酒行业，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。不能追究多少度数的酒---，白酒品牌，但是我们可以---同角度区分什么度数的白酒更适宜饮用。
酸味
白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸，挥发酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等，其分子量越大口味越浓，分子量越小，---性越强。在蒸馏时通过挥发、汽带作用而进入酒内，构成酒的后味的重要物质。
甜味
白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，---是多元醇，它们都含有甜味基团和助甜基团，如---、2、3-、丁四醇(赤癣醇)、戊五醇(阿拉伯醇)、己六醇等，随着---(-oh)数目的增加，甜味也相应增加，规律是---<乙二醇<---<丁四醇(赤癣醇)<戊五醇(阿拉伯醇)<己六醇，这些多元醇不但具有甜味而且是粘稠体，能给酒带来---的醇厚感，使白酒味绵甜醇滑。
1、看品牌
选购白酒时，白酒收藏，首先应该选择大中型企业生产的产品。这种白酒较为，感官品质、理化指标都好，低度化的产品也能够保持其---的风格。
2、看日期
不要购买无生产日期、厂名、厂址的三无白酒产品。
3、仔细---外包装箱
白酒用的外包装箱整齐、坚硬、箱内有防震、防撞的间隔材料，箱图案印制精美。字迹清楚。
4、看包装
白酒纸盒纸质白细、坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。另外较好的白酒的酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀，瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或者塑盖塑胶套，印有厂名或者酒名的酒标，带有封盖的作用，一经开盖就会断裂，预防有人利用原包装。
白酒收藏-军马酒业-抚顺白酒由军马酒业有限公司提供。军马酒业有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供---的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。军马酒业——您可---的朋友，公司地址：山东省东营市济南---马场，联系人：黄经理。
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