白酒收藏-军马酒业-红山农场白酒

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    2023-10-14

黄经理
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贮存:

白酒越贮越好,酒精越贮越差。白酒贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才好才变高。

饮用:

白酒能直接饮用,酒精不能。---的白酒,一般很怕和酒精扯上关系,白酒一般是纯粮酿造,而常常冒充纯粮白酒的就是酒精酒,成本低,而且很少有企业用粮食来生产食用酒精,白酒包装,而薯类和糖蜜酒精成本就低多了,因为品质也要差一些。这也是白酒和酒精比较隐晦的区别之一。






白酒在我们的生活中扮演着重要的角色,每当宴请亲朋总是少不了要喝点酒,当然小酒怡情,大酒伤身,有些人嗜酒成性,伤害的自然就是自己的身体,但是只要不贪杯,挑对搭档,酒也是一味养生良药。

中医领域,酒自古是一种特殊的。它味辛、甘、苦,体湿,性热,有引药上行、振精神等功效。<本草纲目>总结道:酒,天之美禄也,白酒收藏,少饮则和血,壮神御寒,消愁遗兴;痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火。

白酒,可疏风---、舒筋,但由于其度数偏高,不宜空腹饮用,更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜,西青白酒,味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。  白酒也有---价值,表示:“夜晚服用少量的白酒,可以平缓的促进---循环,起到作用,同时,饮少量白酒可---胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。此外,切记不要将酒与药同时食用。






闻其香。用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充酒或酒,喝着呛嗓、上头的酒,一定是劣质酒。无色透明的香气,似酒精的香气,但淡薄柔和一些。其味也与---类似,在感官上不易分辨。白酒要求无色透明,如微黄而透明不算变质,若香气及口味均符合感官要求,则为---或者较好的酒。若有异香或异味,就不可冒然饮用,可能为劣质酒,若香味寡淡、尾味苦涩、饮后没劲,其原因大多是兑水过多,酒度不足。




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