很多人都知道，酒是粮食的---，也知道酒是通过粮食酿造而成的。而酒的售价之于液体本身来说可以说是非常昂贵了，那今天泸州古坊老窖白酒厂家就来告诉你，白酒究竟是怎么造出来的。
喝酒的朋友们应该知道市面上的白酒价格的差---非常大。有品牌的粮食酿造的酒售价上千元是非常常见的事，但是市面上也---缺少几十块好几瓶的白酒。这主要就是因为粮食酿造和酒精勾兑的区别。
简单地说所谓粮食酿造的浓香型原浆酒就是通过粮食的发酵，然后再经过蒸馏提取之后得来的。一般来说在酿造酒之前需要---行制曲，历时3-5个月的时间，在盛夏酷暑之中进行劳作。
接下来是下沙，这个步骤可谓是反反复复，用精细的粮食反复蒸煮，有的甚至达到六七次之多。在接下来才是很多人都知道的发酵过程，这个过程会因工艺不同而不同。可以说是酿酒过程中复杂也是关键的一步。这之后还要在进行食品级的一系列品鉴和罐装。
如果说得---一点，很多贵价的白酒都是浓香型固态法白酒，这种方法工艺复杂、时间较长的同时出酒率还没有那么高。但是它的醇香和品质却非常有---。
通过大数据换算下来，一斤粮食的出酒率大约在40%左右，低的话甚至只有25%。所以很多非常昂贵的白酒实际上它们的成本一点也不低，越贵的白酒，香醇度越高。
新酒与老酒
新酒是指经过发酵刚蒸馏出来的酒。而老酒是相对于新酒来说的，白酒英语，新酒经过一定时间贮存，---性减轻、口味醇和、柔顺后得到的酒称之为老酒。
陈年老酒
陈年老酒这个词多出现在白酒的收藏市场。上个世纪90年代前，在白酒行业要---益---。相对于新酒而言，陈酒是整瓶酒从罐装出厂日期起，经过一段时间的贮存，到达---性减轻，口味醇和，柔顺后的酒(普遍认为至少五年以上)称之为陈酒。
近段时刻以来，白酒市场较热。天眼查数据显示，白酒代理，我---有---万家白酒相关企业，白酒企业扩产潮起，一些处所制售假劣白酒---增多，元宝白酒，激起普遍。二手生意平台上，飞天空酒瓶单价百余元到数千元不等；廉价散装酒，在小作坊里被灌入收受领受的真瓶中，摇身一酿成为中名酒，在农村商超、小---店、饭馆现身……前不久，江苏------超万万元的系列制售假酒案，白酒---，摧毁制售假酒---个，---涉案---人。
白酒瓶从哪些渠道收受领受散装酒若何灌入酒瓶实现以假乱真“李鬼酒”通顺汇集若何搭建此类背法恶为缘何屡打一贯新华每日电讯前往据守所采访了---，礼聘办案平易近警现身说法……某二手生意平台上出售的空酒瓶。
受访者供图假劣白酒横行，空酒瓶生意---狂獗现场查扣假充、、水井坊、洋河梦系列等白酒余箱，各类假酒包材、标识、标牌万余件，涉案余万元……年尾，江苏省南通市局食物---和气象窥探支队组织如皋市局食物---和气象窥探除夜队及个余名精壮警力，睁开冲击制售假充酒品背法专项步履集中收网步履。
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