从当时市场占有来看，清香型白酒占据了白酒市场70%以上的份额。酱香型白酒---因参与的万里长征，助力---的发展历程，从而与---相连，与的发展情缘相系，从而一举荣登国酒---。相比，浓香处于市场劣势，“娘不疼，爹不爱”。---，是浓香型白酒卧薪尝胆而后---，白酒灌装机，在80年代创造的传奇，那就是掀起浓香型白酒的大流通，攻占清香份额，占据70%以上的市场分，白酒代理，成为白酒产业的大香型。
润料时若发现上排酒醅因发酵---而保不住水分，可采取以下措施进行弥补：(1)用黄水润料，当酒醅酸度<2.0时，可缩短滴窖时间，以保持酒醅的含水量。也可用本排黄水20~30kg泼在酒醅上，立即和原料拌匀使它充分吸水;(2)用酒尾润料，用酒尾若干，泼在已加原料的洒醅上，拌匀堆积，以不见干面为度;(3)打烟水，蒸完粮酒，武清开发白酒，如发现水分仍不足，可在出甑---min泼上80℃热水若干，翻拌一次，盖上云盘再蒸一次。在打量水时要扣除这部分水量。
香型是生态、原料、工艺对白酒风味造成影响的综合表达和精炼诠释。---的白酒十二香型中，浓香与酱香、清香、米香共同组成四大基本香型，并通过工艺的相互融合与彼此嫁接衍生出其他香型。可以说，每一种香型都有自身特质和性，我们应当去探索和发现各个香型之美及其价值，促进多样的白酒各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。
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